Aprenda como precificar um produto no varejo com 7 dicas

Todo varejista deseja que seu estabelecimento tenha resultados positivos, equilibrando custos de reposição, estocagem e faturamento. E uma das soluções para atingir esse objetivo é saber como precificar um produto.

Afinal de contas, a definição correta de preços aumenta a competitividade frente à concorrência, além de melhorar a gestão financeira, atrair novos clientes e favorecer a sobrevivência do negócio.

Mas como oferecer o valor de venda ideal? Quais elementos levar em consideração?

Pensando nisso, reunimos as melhores dicas neste post. Continue a leitura para conhecer as principais técnicas de precificação para praticar no seu varejo.

1. Levante seus custos e despesas

A primeira etapa que você precisa avaliar é a soma de todos os custos de produção, acondicionamento e comercialização dos produtos.

Parece clichê, mas muitos varejistas se iludem e definem preços muito baixos. Eles pensam que o grande volume de vendas pode ser suficiente para pagar o que foi gasto na operação.

Para não errar, é preciso levantar as seguintes categorias de custos:

• custos de produção: são as despesas gastas com a fabricação da mercadoria, como matéria-prima, embalagem, entrega etc.;
• custos operacionais: são gastos com aluguel de espaço, acondicionamento, pagamento de fornecedores, água, luz, entre outros. São os custos necessários para que o item fique disponível para venda;
• impostos e taxas: é preciso considerar o regime tributário do negócio (Simples Nacional, Lucro Presumido ou Lucro Real), a fim de facilitar o cálculo dos tributos que serão pagos pela empresa — o que afeta a composição do preço final.

2. Defina sua margem de lucro

Aqui, é preciso definir qual será o lucro líquido com a venda de uma determinada mercadoria. Esse é um fator relevante, já que não basta que a quantia conseguida seja suficiente apenas para pagar seu custeio. Se seu programa de precificação prioriza somente a sobrevivência do negócio, sem garantir o faturamento desejado, você está equivocado.

Isso porque o lucro é o resultado da diferença entre o lucro gerado pelas vendas de um produto e os custos existentes (citados no tópico anterior). Esse ganho será bruto ao examinar os gastos operacionais e líquido ao acrescentar todas as saídas do caixa.

Não existe uma margem de lucro padronizada para todo o tipo de comércio. Logo, você deve prezar pelo equilíbrio, com foco em uma rentabilidade realista. Isso significa que preços baixos prejudicam o controle financeiro, ao passo que valores altos espantam consumidores e encalham produtos no estoque. Fique atento a esse detalhe!

3. Observe o mercado

É importante estudar o mercado para ter uma visão ampla dos elementos que fazem parte da precificação. Comece avaliando os valores praticados pela concorrência, assim como sua atuação, o quanto a clientela é engajada com o negócio.

Quando todos os empreendimentos oferecem a mesma experiência de compra e vantagens adicionais, como boa variedade de produtos e atendimento de qualidade, o ideal é que os valores sejam parecidos. Porém, é importante procurar formas de ganhar destaque e oferecer algo a mais, a fim de aumentar o valor agregado do seu estabelecimento, o que evita entrar em uma disputa por preços baixos.

Para fazer essa investigação, visite seus “rivais”, faça pesquisas na internet, use a abordagem do cliente oculto (técnica utilizada para saber como é a experiência comercial oferecida pelas empresas). Esses dados são úteis para definir uma estratégia de venda e identificar oportunidades que seu comércio pode desfrutar.

4. Considere o ciclo de vida do produto

Em geral, as mercadorias têm um ciclo de vida baseado em quatro estágios: lançamento, procura, maturidade e decadência. Cada etapa deve corresponder a um preço diferente dentro do mercado, além de necessitar de mais ou menos marketing (publicidade) para gerar interesse no público.

Aqui, vale mencionar a expiração (vencimento) de algumas mercadorias, como alimentos e produtos químicos. Esses itens podem entrar em uma campanha de queima de estoque para evitar que estraguem e gerem prejuízos.

5. Aprenda a calcular o preço final

Chegamos ao procedimento para calcular o valor de venda. Após levantar tidas as variáveis, falta utilizar a fórmula.

Vamos a um exemplo prático:

• custo total por mercadoria: R$ 20
• percentual dos custos fixos: 30%
• margem de lucro pretendida: 20%

Basta somar todos esses valores, mas é preciso atenção com o uso de porcentagens e considerar o preço de venda (PV) equivale a 100% do resultado que será encontrado.

PV (100%) = 20%+30% = 20

PV (100%) – 50% = 20

PV 50% = 20

PV = 20/50%

PV = 0,4 x 100 = R$ 40

Esse é o valor ideal para venda. É claro que você terá de analisar o preço praticado no mercado para decidir por uma cifra que seja competitiva e compatível.

6. Faça campanhas promocionais

As promoções são essenciais em alguns momentos, mas para que sejam eficientes, é importante ter uma boa estratégia. Quando lançadas frequentemente, o público pode pensar que esse tipo de oferta não é tão vantajosa quanto parece.

O segredo está em segurar essas abordagens quando estiver próximo de uma data ou evento especial (Páscoa, Black Friday, Natal etc.) ou quando conseguir bons preços com fornecedores.

7. Use a tecnologia para saber como precificar um produto

Por último, os sistemas de gestão podem ser utilizados para simplificar e automatizar a precificação do seu catálogo de produtos. Essa ferramenta faz o cadastro e controle de cada item, realizando os cálculos de custo em tempo real.

Existem softwares específicos para o comércio que facilitam a definição do preço de venda, o que permite definir a margem de lucro e configurar notificações, modificando o valor de acordo com a variação de estoque.

Outra vantagem desse tipo de tecnologia é a possibilidade de gerenciar o fluxo de caixa com rapidez para descomplicar as vendas e melhorar o relacionamento com os consumidores. Esse diferencial evita filas e mostra que seu comércio é modernizado.

Esperamos que essas dicas de como precificar um produto tenham sido úteis de alguma forma. Ao colocá-las em prática no varejo, você ofertará preços atrativos e lucrativos. Porém, é importante reforçar que essa não é uma tarefa simples, pois exige tempo e acompanhamento constante.

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